Entradas & Petiscos
Couvert (Torradas, manteiga, berinjela)
Camarão Crocante (350 gr)
Isca de Peixe Crocante (350 gr)
Lula Crocante (250 gr)
Ostra gratinada ½ dúzia
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Saladas
De Palmito
Mista da Estação
Villas(folhas verdes, tomate cereja, palmito, frutas da estação, coutrons)
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Peixe da Estação
Robalo, Linguado, Sororoca
* Grelhado ao molho de erva (250 gr Individual)
Com Arroz, legumes no vapor, farofa
* Do Chef (Grelhado ao Molho Cítrico) (250 gr individual)
Com Arroz, legumes no vapor, farofa.
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Camarão
*Camarão à VILLAS Camarão Rosa Gr Grelhado (Prato individual)
(Molho de Ervas Finas, fungui secchi no vinho branco)8 unid
Acompanha: Risoto camarão e legumes.
*Camarão à ALAÍDE (Rosa Gr, Sete Barba e Branco)
(na panela de barro c/ molho Bechamel e catupiry )
Acompanha: Arroz e Batata Rústica Obs. Prato 2 ou 3 pesoas
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Massas
* Espaguetti ao Frutos do Mar
Acompanha: Salada, queijo ralado Obs. Prato individual
Risotos
* Risoto de Frutos do Mar (Prato Individual)
Arroz Arbório, Robalo, Camarão, Marisco, Lula e Polvo
* Risoto de Carne Seca ou Lingüiça (Prato Individual)
Arroz Arbório, Charque ou Lingüiça, e Legumes
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Carnes
* Mignon à Villas Grelhado no alho (Prato individual 250 gr)
(molho a base de fungui secchi, Palmitos ao Vinho Tinto)
Acompanha: Arroz branco e Batata salteada e farofa
* Mignon na Grana( Grelhado com molho Bechamel e Queijo tipo grana)
Acompanha: Arroz, legumes e Farofa
( Prato Individual 250 gr)
* Frango Kids (Peito frango grelhado)
(Prato individual) Acompanha: Arroz, Fritas e Farofa
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Moquecas
** Peixe da Estação (Tomate, Cebola, Pimentão, Pimenta, Coentro)
(Prato para 2 Pessoal 500 gr
Acompanha: Arroz, Pirão, legumes no Vapor, farofa.
* De Camarão (Rosa, Sete Barba e laguna) (2 pessoas)
(Tomate, Cebola, Pimentão, Pimenta, Coentro)
Acompanha: Arroz, Pirão, legumes no Vapor, farofa.
* De frutos do mar (600gr) (2 a 3 pessoas)
(Camarão, Lula, Polvo, Marisco, Robalo)
Acompanha: Arroz, Pirão, legumes no vapor e farofa.
Entradas & Petiscos
Couvert (Torradas, manteiga, berinjela)
Camarão Crocante (350 gr)
Isca de Peixe Crocante (350 gr)
Lula Crocante (250 gr)
Ostra gratinada ½ dúzia
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Saladas
De Palmito
Mista da Estação
Villas(folhas verdes, tomate cereja, palmito, frutas da estação, coutrons)
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Peixe da Estação
Robalo, Linguado, Sororoca
* Grelhado ao molho de erva (250 gr Individual)
Com Arroz, legumes no vapor, farofa
* Do Chef (Grelhado ao Molho Cítrico) (250 gr individual)
Com Arroz, legumes no vapor, farofa.
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Camarão
*Camarão à VILLAS Camarão Rosa Gr Grelhado (Prato individual)
(Molho de Ervas Finas, fungui secchi no vinho branco)8 unid
Acompanha: Risoto camarão e legumes.
*Camarão à ALAÍDE (Rosa Gr, Sete Barba e Branco)
(na panela de barro c/ molho Bechamel e catupiry )
Acompanha: Arroz e Batata Rústica Obs. Prato 2 ou 3 pesoas
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Massas
* Espaguetti ao Frutos do Mar
Acompanha: Salada, queijo ralado Obs. Prato individual
Risotos
* Risoto de Frutos do Mar (Prato Individual)
Arroz Arbório, Robalo, Camarão, Marisco, Lula e Polvo
* Risoto de Carne Seca ou Lingüiça (Prato Individual)
Arroz Arbório, Charque ou Lingüiça, e Legumes
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Carnes
* Mignon à Villas Grelhado no alho (Prato individual 250 gr)
(molho a base de fungui secchi, Palmitos ao Vinho Tinto)
Acompanha: Arroz branco e Batata salteada e farofa
* Mignon na Grana( Grelhado com molho Bechamel e Queijo tipo grana)
Acompanha: Arroz, legumes e Farofa
( Prato Individual 250 gr)
* Frango Kids (Peito frango grelhado)
(Prato individual) Acompanha: Arroz, Fritas e Farofa
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Moquecas
** Peixe da Estação (Tomate, Cebola, Pimentão, Pimenta, Coentro)
(Prato para 2 Pessoal 500 gr
Acompanha: Arroz, Pirão, legumes no Vapor, farofa.
* De Camarão (Rosa, Sete Barba e laguna) (2 pessoas)
(Tomate, Cebola, Pimentão, Pimenta, Coentro)
Acompanha: Arroz, Pirão, legumes no Vapor, farofa.
* De frutos do mar (600gr) (2 a 3 pessoas)
(Camarão, Lula, Polvo, Marisco, Robalo)
Acompanha: Arroz, Pirão, legumes no vapor e farofa.
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